温暖な気候、海や山から戴く自然の恵み、まじめで穏やかな人々に囲まれた瀬戸内愛媛。なかでも歴史や文化、風情にあふれた道後の入口に2008年、小さなお店を開きました。 日本中で愛され、また市花として松山でも大切にされている「椿」のように、みなさまに愛され、また笑顔でお会いできる場所になりますように。
その想いで「道後 椿倶楽部」と名付けました。
瀬戸内海と宇和海、また山々に囲まれた愛媛で採れる海の幸、山の幸をはじめとした旬のもの、からだに優しくて美味しいものをお召し上がり頂きたく、心を込めてお造りしております。
そんな季節のお料理の数々と、愛媛の地酒や地ビール、ワインに加え、店主の故郷である宮城の地酒をぜひご堪能ください。
道後公園を目の前に、四季折々の風景や空気を感じながら大切なひとときを楽しめるよう、心よりおもてなしをさせて頂きます。
山・川・海と、すばらしい自然に包まれたこの愛媛で、素材と旬を大切に丁寧に、心を込めてお作りしております。
また時には 「ちょっとしか採れん買ったけど…」 「こんなんあるよ」と、お客さまから美味しくて新鮮なお野菜を戴くことも。（時には玄関にタケノコがどっさり置いてあったり!?）
そんな恵み豊かな愛媛の味をお気軽に、ちょっといつもとは違うひとときを、ごゆっくりお楽しみください。
お料理について
道後の町に根ざし、地元の旬を大切にしたおばんざい料理をご提供しています。 瀬戸内の海の幸、近郊で採れた新鮮な野菜、受け継がれてきた家庭の知恵。 一品一品、素材の味を活かし、どこか懐かしく心がほどける味わいに仕上げました。 ほっと一息つける道後の食卓をお楽しみください。
※アレルギーや苦手な食材等ございましたら、あらかじめご相談ください。
お酒について
愛媛には36の酒蔵があり、東予、中予、南予それぞれの風致文化が異なる個性豊かな蔵元が存在しています。当店ではオリジナルラベルの「城川郷 屋根超えて」を始め、お料理に合う人気の日本酒や道後の地ビール、焼酎などを取り揃えております。また、店主の故郷：宮城の日本酒や、和食に合う自然派を中心としたワインもご用意。
お好みやお料理に合わせたご提案も致しますので、ぜひお気軽にお声かけください。
ご来店・ご予約についてお願い
※ご予約優先でのご案内とさせて頂きます。 ※ご予約は、InstagramのDMもしくはお電話にてお願い致します。 InstagramのDMの場合は翌日までに返事がなければ、トラブルで気づいてない場合がありますので、お電話いただけると助かります ※お子さま連れの場合、お席の都合上及び他のご予約との兼ね合いによりお断りすることがございます。 ※全館禁煙とさせて頂きます。
ご予約はこちら 道後椿倶楽部 089-941-5678 / Instagram ID：dogo_tsubakiclub
〒790-0835 愛媛県松山市道後湯之町2-7-2F TEL 089-941-5678 詳しくはInstagramまで
