株式会社つばき

私たちの愛する
愛媛道後から
想いやご縁が
繋がりますように

こころハズム
カラダ満ちる

くらしを楽しむ
毎日を届けたい

私たちの想い

道後椿倶楽部

歩音あるね

スタッフ紹介

お出汁の定期便 -TSUBAKIメイト-

オンラインショップ

丁寧
だけど
簡単に。

〜おいしいお出汁と調味料の定期便〜

TSUBAKIメイトのご案内

2ヶ月に1回、料理のベースとなる出汁パックを
中心に、愛媛のいいものをセットにした
基本の調味料の定期便です。
定期便ご利用のTSUBAKIメイトさん限定の
WEBレシピの公開のほか
料理教室や楽しい体験ツアーも計画中。
愛媛産を中心に国内産天然素材だけを
使用したお出汁＆調味料で
丁寧だけど簡単に、お料理の幅がグッと広がる
家族に私に嬉しい定期便いかがですか？

dogo_tsubakiclub

道後椿倶楽部

あっさりヘルシー鶏ラーメン
椿チャンネルvol.163

あんなに暑かったのに、朝晩は寒い時もあるほど涼しくなった今日このごろ。

急に、とてもラーメンが食べたくなったので
オリジナルの調味料を使ってあっさりヘルシーなラーメンを作ってみました🙂

鶏手羽元で作るスープをベースに、だし醤油とだしパックを合わせ技で使います。そして最後に黒め塩で味を調えて完成✨✨✨
黒めのだしとまろやかな塩味で味がしまり、あっさりですが深みのある味わいになります。

だしをとった手羽元のお肉は、ほぐしてだし醤油に漬け込んでチャーシューがわりに。
お家にある野菜を軽く塩こしょうで炒めてのせてもいいですね☆

コクが欲しい時はバターを少しのせても美味しいですョ🤤(グラスフェッドバターがオススメ)

ぜひぜひお試しくださ〜い😊

⁡
────────────────────⁡⁡──
(材料) 2人分
　
　・鶏手羽元　4本

　・水　1200ml

　・しょうがスライス　20g

　・白ねぎの青い部分　1本分

　・白ねぎ小口切り(トッピング用)　お好みの量

・★オリジナルだし醤油(濃口)　大4(スープ用)

・★オリジナルだし醤油(濃口)　大1(手羽元用)

・★オリジナルだしパック　1袋

・★オリジナル黒め塩　小1程度

　・ゆで玉子　1個

　・中華麺　2人分

　・こしょう　お好みで

　・バター　お好みで
────────────────────⁡⁡──
(作り方)　⁡⁡
⁡⁡
①手羽元は骨に沿ってハサミで切り目をいれて開く。

②くっつきにくい深めの鍋に①の皮目を下にして入れ、食材からでた脂で全体に焼き色がつくまで焼く。
⁡⁡
③ねぎの青い部分としょうがのスライス、水を足してフタをし、沸騰したらアクをとって弱火で30分煮る。

④一旦鶏肉を取り出して触れるくらいの熱さになったら肉をほぐし、ゆで卵と一緒に袋に入れてだし醤油大1で漬ける。

⑤鍋に鶏肉の骨を戻し、だしパック1袋も加えてスープが冷めるまで置き、ザルでこす。

⑥別の鍋にスープを600mlとり、だし醤油大4をいれてわかし、黒め塩小1をいれて味を調える。
☝️一人分のときは半量で作ります。

⑦中華麺とあわせ、④のトッピングや白ねぎをのせていただく。

──────────────────────
⁡⁡
★印のオリジナル調味料は雑貨を扱う姉妹店「歩音」の通販サイトまたは店舗で購入可能です。手軽に本格的な味わいをぜひお試し下さい！⁡⁡⁡
⁡⁡⁡
@arune0423⁡⁡⁡
⁡⁡
#椿倶楽部⁡⁡⁡
#道後椿倶楽部⁡⁡⁡
#道後温泉⁡⁡⁡
#道後のごはんやさん⁡⁡⁡
#愛媛のお酒⁡⁡⁡
#宮城のお酒⁡⁡⁡
#道後地ビール⁡⁡
#入口の小さいお店⁡⁡⁡
#道後の隠れ家⁡⁡
#歩音⁡⁡
#歩音オリジナル調味料⁡⁡
#ラーメン

炊き込みご飯
〜ツナ缶と松山揚げで〜
椿チャンネルvol.162

やっと涼しくなってきました！
新米、美味しいですねー✨
今年はお米が高騰し、米不足でお米屋さんがとても大変そうです💦
糖質制限とかお米食べないとか、お米離れの時期もありましたが、日本人の主食は米🌾です！
農家の方が365日心を込めて育てたお米を感謝して大切にいただきましょうー！
んで、炊き込みご飯のご紹介。
フードストックには欠かせないツナ缶で簡単に出来上がります。

レシピ

お米　1カップ
ツナ缶　70g
だし醤油薄口　大さじ1.5
油揚げ　1/2枚
バラ海苔　適量

＊お米を洗ってザルにあげておく
＊炊飯器に入れてだし醤油薄口を入れる
＊炊飯器の目盛りに合わせてお水を入れる
＊軽く水気を切ったツナ缶を入れ、刻んだ油揚げも入れる
※ここでは松山揚げをつかっています
＊スイッチオンして炊き上げる
＊お茶碗に盛ってバラ海苔をのせたり、おむすび🍙にしたり、お弁当にしたり、多めに炊いておむすびにして冷凍保存したり…

簡単に美味しく出来るので是非試してみてくださーい🍚

@arune0423
オリジナル調味料はこちらから購入することが出来ます！

#椿倶楽部
#道後椿倶楽部
#道後温泉
#道後のごはんやさん
#愛媛のお酒
#宮城のお酒
#道後地ビール
#入口の小さいお店
#道後の隠れ家
⁡
#歩音
#歩音オリジナル調味料
#歩音オリジナルだし醤油薄口
#炊き込みご飯
#ツナ缶
#松山揚げ

煮ないカボチャ煮椿チャンネルvol.16

煮ないカボチャ煮

椿チャンネルvol.161

煮ないシリーズ第二弾

レンジで食材を柔らかくして、だしに漬け込んで作るカボチャ煮です☆

煮詰め具合や味を決めるのが意外と難しいカボチャ煮ですが、これだと無駄なく簡単にできます♪

余ったら、クリームチーズや玉ねぎスライスなどを混ぜてカボチャサラダに。

豆乳や牛乳とあわせてスープにするのも

おすすめです♡♡♡

ぜひお試しくださ〜い！

⁡

────────────────────⁡⁡──

(材料) 2人分

　

　・カボチャ　300g

　・水　大1

　・★オリジナルだし醤油(濃口)　大1.5

【アレンジ】

・クリームチーズ

・ナッツ

・玉ねぎスライス

・茹でたインゲン

などを加えてサラダに☆

・豆乳や牛乳とあわせてスープにも☆

────────────────────⁡⁡──

(作り方)　⁡⁡

⁡⁡

①カボチャを大きめの乱切りにする。

☝️大きめがポイントです、味が濃くならず、ほっくり仕上がります。

⁡⁡

②耐熱容器に①を入れ、水大さじ1杯を回しかけてフタをし、レンジ600wで5分加熱する。

竹串をさして火通りを確認し、硬ければ時間を追加してください。

⁡⁡

③熱いうちに保存袋にカボチャとだし醤油を入れて15分以上漬ける。

☝️空気を抜いてまんべんなくタレが具材にいきわたるように漬けます。途中で上下をひっくり返すとムラなく漬けられます。

☝️ひと晩おいてしっかり味が染み込んでもおいしいです☆

⁡

──────────────────────

⁡⁡

★印のオリジナル調味料は雑貨を扱う姉妹店「歩音」の通販サイトまたは店舗で購入可能です。手軽に本格的な味わいをぜひお試し下さい！⁡⁡⁡

⁡⁡⁡

@arune0423⁡⁡⁡

⁡⁡

#椿倶楽部⁡⁡⁡

#道後椿倶楽部⁡⁡⁡

#道後温泉⁡⁡⁡

#道後のごはんやさん⁡⁡⁡

#愛媛のお酒⁡⁡⁡

#宮城のお酒⁡⁡⁡

#道後地ビール⁡⁡

#入口の小さいお店⁡⁡⁡

#道後の隠れ家⁡⁡

#歩音⁡⁡

#歩音オリジナル調味料⁡⁡

#レンジ調理

#かぼちゃ

簡単に出来ます！
だしパックとだし醤油薄口で
和風パエリア🥘

ちょっと炒めて蓋をして弱火で15分、蒸らし5〜10分。
その間は他の事をサクサクやっちゃいましょ！
ライムの代わりに旬のすだちや青レモンで和風パエリアの出来上がり。
フライパンのまま食卓へどうぞ✨✨

レシピ

お米　2合
水　　400cc
だし醤油薄口　大さじ2
だしパック　小さじ2
塩鮭切り身　1〜2枚
お好みのきのこ　80g
蓮根　20グラム
にんにく　ひとかけ
オリーブオイル　大さじ2
ローリエ　2枚
インゲン　3本
パプリカ　適量
レモンとか酢橘とか
塩胡椒　少々

＊オリーブオイルで潰したにんにくを弱美で炒める
＊一口大に切った鮭に焼き色を付ける
＊適当な大きさに割いたきのこと薄切りにした蓮根を入れて炒める
＊洗って水を切ったお米も入れて塩コショウして一緒に炒める
※量は使う鮭の塩加減にもよります。薄めがおすすめ。
＊油が回ったら、水、だし醤油薄口、だしパック、ローリエを入れて煮たったら蓋をして弱めの火で15分煮る
＊15分経ったら蓋を開けていんげん、パプリカを散らしてもう一度蓋を。5〜10蒸らす
＊出来上がったら柑橘を飾って出来上がり！

#椿倶楽部
#道後椿倶楽部
#道後温泉
#道後のごはんやさん
#愛媛のお酒
#宮城のお酒
#道後地ビール
#入口の小さいお店
#道後の隠れ家
#パエリア
#和風パエリア

⁡
#歩音
#歩音オリジナル調味料
@arune0423
#西永工業
#西永工業さんの鉄のフライパンで焼きました

煮ない肉じゃが
椿チャンネルvol.159

レンジで食材を柔らかくして、だし醤油に漬けるだけで出来る肉じゃがです☆

暑い日には火を使わないでいいのでおすすめですョ。
水も使わないし調味料も電力も少なくてすみ、簡単で無駄なく出来ます。

ぜひお試しくださ〜い😊

⁡
────────────────────⁡⁡──
(材料) 2人分
　
　・じゃがいも　皮をむいて200g

　・玉ねぎ　120g

　・にんじん　50g

　・ベーコン　50g

・★オリジナルだし醤油(濃口)　大3

────────────────────⁡⁡──
(作り方)　⁡⁡
⁡⁡
①じゃがいもは一口大に、にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎはくし切り、ベーコンは1cm幅に切る。

☝️野菜は少し小さめに切るのがポイントです。
火通りと味しみがよくなります。
ベーコンはアクがでないし、旨味がでるのでこの調理に向いています🙂
⁡⁡
②耐熱容器に①を入れフタをし、レンジ600wで6分加熱する。
竹串をさして火通りを確認し、硬ければ時間を追加してください。
⁡⁡
③フタをしたまま5分ほど予熱で火を入れて、粗熱がとれたら保存袋に入れ、だし醤油も入れて15分以上漬ける。

☝️空気を抜いてまんべんなくタレが具材にいきわたるように漬けます。途中で上下をひっくり返すとムラなく漬けられます。
予熱でしばらくおきますが、まだ具材が温かいうちにだし醤油と合わせることで味しみがよくなります。

☝️ひと晩おいてしっかり味が染み込んでもおいしいです☆
⁡
──────────────────────
⁡⁡
★印のオリジナル調味料は雑貨を扱う姉妹店「歩音」の通販サイトまたは店舗で購入可能です。手軽に本格的な味わいをぜひお試し下さい！⁡⁡⁡
⁡⁡⁡
@arune0423⁡⁡⁡
⁡⁡
#椿倶楽部⁡⁡⁡
#道後椿倶楽部⁡⁡⁡
#道後温泉⁡⁡⁡
#道後のごはんやさん⁡⁡⁡
#愛媛のお酒⁡⁡⁡
#宮城のお酒⁡⁡⁡
#道後地ビール⁡⁡
#入口の小さいお店⁡⁡⁡
#道後の隠れ家⁡⁡
#歩音⁡⁡
#歩音オリジナル調味料⁡⁡
#レンジ調理
#肉じゃが

Instagram でフォロー

arune0423

歩音あるね

秋冬に近づいてくると
このアイテムも
手に馴染んできます。

@bon_chic

時間は分かりません。
まち針も刺せません。
ケースでもありません。

でも
可愛さだけは
プロ並みです♡

ちょうど今くらいの
季節に手首につけると
可愛いし
存在感あるし
かっこいいです✨

私とか
手のシミが目立たないように
Ami Watchに　
周りの目がいってくれることを
超祈っています😅

お店でぜひ
つけてみてくださいねー

明日は定休日です。
明後日からまたどうぞ
よろしくお願いします♡

#あるね
#歩音せんだい
#道後女子旅
#道後裏通り
#道後隠れ家
#道後土産
#道後雑貨店
#愛媛セレクトショップ
#愛媛の作家さん
#やきもの
#焼き物　
#和食器
#砥部焼
#愛媛の器
#うつわのある暮らし　
#うつわ好き　
#テーブルウェア
#ハンドメイド雑貨　
#ハンドメイド雑貨店　
#ハンドメイド雑貨屋
#食器好きな人と繋がりたい　
#雑貨好きな人と繋がりたい
⁡
#道後　
#道後温泉　
#道後温泉女子旅
#道後世界観
#道後温泉駅
#道後オンセナート
⁡
⁡
⁡
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬
道後𓅣歩音(あるね)
〒790-0842松山市道後湯之町4-56
TEL089-906-5467
＊定休日:火曜日　
＊営業時間:12:00〜17:30
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬

あと数日で
イベントが始まることもあり、、

改めて！
マチペイやプレミアム付商品券が
あるねで使えることを
お伝えしたいなと思います❣️

@machica.matsuyama

まず商品券については
私もついついうっかりして
使うのを忘れることがあります。。

なので、あるねでは
これからお声がけしたり
トレイにお知らせを貼ったりして
みなさまに思い出せるきっかけを
作ることができたらと思っています💚

そして、マチペイ。
こちらについては
松山市以外の方でも
お使いいただくことができます。

アプリをダウンロードして
登録作業を家でやってきてもらい
お金のチャージは
クレジットカードや口座振替でも
できますが、

その場合は1週間ほど
本人確認の時間を要しますので、
素早くやりたい方は
現金チャージをすることを
おすすめいたします‼️

あるねの近くですと
◯道後温泉駅前近く観光案内所内
(10:00〜17:00)
◯大和屋本店
(7:00〜21:00 朝早くて夜遅いから助かる😆)

1ヶ月につく最大ポイントが
1万円の決済で2500ポイント(円)なので
1万円チャージしとくと
何かと便利です♡

ポイントは翌月末までに使えますが
観光客さんは使い切って帰ることは
簡単にできると思います！
取り扱っているお店が多いので。

お会計時だと諦めることが多いので
少しお時間のある時に
アプリの登録やチャージをしておくと
お得にお買い物できます🉐

まだ来年の1月末まで
マチペイの還元もありますので
クリスマスや年末年始のお買い物にも
使っていただけたらと思います。

長くなりましたが、、
松山市以外のお客様や
県外からの観光客の皆様も
ピンときた方は
ぜひお使いくださいねー

#あるね
#歩音せんだい
#道後女子旅
#道後裏通り
#道後隠れ家
#道後土産
#道後雑貨店
#愛媛セレクトショップ
#愛媛の作家さん
#やきもの
#焼き物　
#和食器
#砥部焼
#愛媛の器
#うつわのある暮らし　
#うつわ好き　
#テーブルウェア
#ハンドメイド雑貨　
#ハンドメイド雑貨店　
#ハンドメイド雑貨屋
#食器好きな人と繋がりたい　
#雑貨好きな人と繋がりたい
⁡
#道後　
#道後温泉　
#道後温泉女子旅
#道後世界観
#道後温泉駅
#道後オンセナート
⁡
⁡
⁡
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬
道後𓅣歩音(あるね)
〒790-0842松山市道後湯之町4-56
TEL089-906-5467
＊定休日:火曜日　
＊営業時間:12:00〜17:30
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬

もうすぐ
ハロウィン🎃ですねー

そして
ストーリーでも紹介していますが

あるねから
徒歩3〜4分の上人坂で
道後クラフトフェアが
今日明日開催されています✨

@dogo_craftfair

たくさんの
お久しぶりの皆様とお会いできました💙

こんなかっこいいイベントを
開催していただき
道後に地元の方も
たくさん来られるのは
私たちにとって本当に感謝すべきことです♡

ありがとうございます😭

とってもとっても
オシャレなかっこいいお店さんが
参加されています！

明日も10:00〜17:00まで
開催されていますので
みなさんぜひお立ち寄りください💚

そして、
帰りにはあるねにも
どうぞお立ち寄りくださいませ♪

ハッピーハロウィン🎃👻

#あるね
#歩音せんだい
#道後女子旅
#道後裏通り
#道後隠れ家
#道後土産
#道後雑貨店
#愛媛セレクトショップ
#愛媛の作家さん
#やきもの
#焼き物　
#和食器
#砥部焼
#愛媛の器
#うつわのある暮らし　
#うつわ好き　
#テーブルウェア
#ハンドメイド雑貨　
#ハンドメイド雑貨店　
#ハンドメイド雑貨屋
#食器好きな人と繋がりたい　
#雑貨好きな人と繋がりたい
⁡
#道後　
#道後温泉　
#道後温泉女子旅
#道後世界観
#道後温泉駅
#道後オンセナート
⁡
⁡
⁡
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬
道後𓅣歩音(あるね)
〒790-0842松山市道後湯之町4-56
TEL089-906-5467
＊定休日:火曜日　
＊営業時間:12:00〜17:30
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬

10/27 みてくださーい！リンゴの種ま

10/27

みてくださーい！
リンゴの種まである〜🍎
なんともかわいい✨
西永さんの真鍮のピンバッチです

@takurounishinaga

人気のちょうちょに加えて
今回は、バナナやリンゴ
きりんやお魚さんなど、
楽しいモチーフがたくさんです。

リンゴ好きの方などに。笑
プレゼントとしても喜ばれそうですよ〜

一つ2200円です。

胸元にちょこんとつけてみました。
男性にも女性にもおすすめです♪

【イベントのお知らせ】
aoさんの
秋のポップアップストア開催
@ao_daikanyama

期間：11/2(木)〜11/26(日)
場所：道後歩音2階

#西永工業
#ピンバッチ
#あるね
#歩音
#道後女子旅
#道後裏通り
#道後隠れ家
#道後土産
#道後雑貨店
#ハンドメイド雑貨　
#道後　
#道後温泉　
#道後温泉女子旅
#道後世界観
#道後温泉駅
#道後オンセナート
⁡
⁡
⁡
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬
道後𓅣歩音(あるね)
〒790-0842松山市道後湯之町4-56
TEL089-906-5467
＊定休日:火曜日　
＊営業時間:12:00〜17:30
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬

10/26 すこし屋さんのうつわのたくさ

10/26

すこし屋さんのうつわの
たくさんある絵柄の中でも
人気もの✨
可愛いおさかなさんシリーズ！

久しぶりにいろいろ
揃って入荷しています。
@sukoshiya

お皿やどんぶり鉢
今なら蕎麦猪口も
サイズ大、小と
どちらも在庫がありますので、
お待ちだったみなさま〜
ぜひ見に来てくださいね！

今日もなんだかんだで、暑かったですねー。

明日もお待ちしています☺︎

【イベントのお知らせ】

aoさんの
秋のポップアップストア開催
@ao_daikanyama

期間：11/2(木)〜11/26(日)
場所：道後歩音2階

#すこし屋
#さかな柄

#あるね
#歩音
#道後女子旅
#道後裏通り
#道後隠れ家
#道後土産
#道後雑貨店
#ハンドメイド雑貨　
#道後　
#道後温泉　
#道後温泉女子旅
#道後世界観
#道後温泉駅
#道後オンセナート
⁡
⁡
⁡
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬
道後𓅣歩音(あるね)
〒790-0842松山市道後湯之町4-56
TEL089-906-5467
＊定休日:火曜日　
＊営業時間:12:00〜17:30
𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬

Instagram でフォロー

セキ美術館

西岡菓子舗

道後公園湯築城跡

NOTRE

うらみちさんぽ

一覧を見る